帶領學生前往知名品牌「碳佐麻里」進行企業參訪，深入了解其在餐飲經營、服務創新、環境設計與永續管理上的核心策略。理解企業如何透過良好管理與創新策略提升競爭力，並將所見所聞轉化為未來創業、專題製作或跨域學習的實務養分。